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高压锅酱驴肉的做法和配料视频

高压锅酱驴肉是一道美味可口的特色菜肴,口感嫩滑,香气四溢,是不少美食家的最爱。下面我们来介绍一下高压锅酱驴肉的制作方法和配料视频。

材料:

1. 驴肉500克

2. 豆瓣酱适量

3. 生姜适量

4. 蒜头适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 食用油适量

8. 八角适量

9. 桂皮适量

10. 花椒适量

11. 辣椒适量

12. 盐适量

步骤:

1. 驴肉洗净,切成块状备用。

2. 生姜、蒜头切成末备用。

3. 热锅冷油,放入八角、桂皮、花椒、辣椒煸炒出香味。

4. 放入豆瓣酱、姜末、蒜末煸炒出红油。

5. 加入适量料酒和酱油,翻炒均匀。

6. 放入切好的驴肉块,继续翻炒,直到驴肉块表面变色。

7. 加入足量水,以刚好没过驴肉为宜。

8. 放入少量盐,搅拌均匀。

9. 盖上高压锅盖,开启高压程序,煮20分钟。

10. 熄火后,等待高压锅自然降压,打开盖子,调味即可。

通过上述步骤,我们就可以制作出美味可口的高压锅酱驴肉了。如果您想更加直观地了解该菜肴的制作过程,可以通过以下视频进行学习:

https://www.bilibili.com/video/BV1Nt411u7Vj

视频中详细展示了高压锅酱驴肉的制作过程,包括食材的处理、配料的搭配、火候的把握等,让您轻松掌握该菜肴的制作技巧。

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