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正宗胡辣汤的制作方法视频

正宗的胡辣汤是湖南省长沙市的一道传统美食,以其鲜辣的口感和丰富的营养成为了食客们的最爱。下面,跟随着我,一起来学习制作正宗的胡辣汤吧!

首先,我们需要准备以下食材:猪肉、香菇、干贝、竹笋、木耳、辣椒、姜、蒜、花椒、盐、味精、鸡精、醋和香油。

接着,将猪肉切成丁状,放入碗中加入盐、味精、鸡精和醋进行腌制,让其入味备用。

接下来,将干贝、香菇、竹笋和木耳清洗干净,切成丁状备用。

然后,将辣椒、姜和蒜切成蓉状备用。

接着,将锅中加入适量的油,放入花椒煸炒出香味,放入切好的辣椒、姜和蒜,煸炒至出香味。

然后,将猪肉放入锅中煸炒至变色,加入干贝、香菇、竹笋和木耳,煸炒至材料熟透。

接着,将锅中加入适量的水,煮沸后加入盐、味精和鸡精进行调味。

最后,将锅中加入香油进行提味,翻炒均匀,即可出锅。

制作好的正宗胡辣汤,鲜辣可口,营养丰富,是一道美味可口的湖南特色美食。大家可以按照上述步骤尝试一下,相信一定会制作出一碗正宗的胡辣汤。

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